توسط : اداره دامپزشکی شهرستان کوهبنان با اجرای برنامههای نمونهگیری فصلی و آزمایشهای میکروبی، کیفیت شیر خام مراکز توزیع، دامداریها و بستنیفروشیهای این شهرستان را در سال جاری نیز بهطور مستمر پایش میکند.
به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی 72 عارف، اداره دامپزشکی شهرستان کوهبنان در چارچوب وظایف قانونی خود و بهمنظور حفظ سلامت عمومی، پایش کیفیت شیر خام را از ابتدای سال جاری با جدیت دنبال کرده است.
«امیرحسین همتی»، رئیس اداره دامپزشکی کوهبنان، در این خصوص اظهار داشت: امسال نیز همانند سالهای گذشته، نمونهبرداری از مراکز توزیع شیر خام، دامداریهای با تولید انبوه و واحدهای بستنیفروشی سطح شهرستان در دستور کار قرار گرفته و آزمایشهای متنوعی روی نمونههای جمعآوریشده انجام شده است.
وی افزود: کارشناسان این اداره تاکنون ۷۲ نمونه شیر از واحدهای مربوطه اخذ کرده و آزمون حلقهای شیر (MRT) را روی آنها اجرا کردهاند. همچنین بر اساس برنامهی اعلامشده از سوی آزمایشگاه مرجع ادارهکل دامپزشکی استان کرمان، نمونهگیری از واحدهای نیمهصنعتی بهصورت فصلی انجام و برای سنجش پارامترهای گوناگون به آزمایشگاه یادشده ارسال میشود.
همتی با تأکید بر اهمیت شیر و فرآوردههای لبنی در سبد غذایی خانوارها، خاطرنشان کرد: این مواد غذایی بهدلیل دارا بودن پروتئین، چربی، لاکتوز و املاح ضروری، نقشی کلیدی در تأمین سلامت افراد دارند؛ از اینرو کیفیت مطلوب و عاریبودن شیر از هر نوع آلودگی، نهتنها نیازهای تغذیهای جامعه را برآورده میکند، بلکه از انتقال بیماریهای مختلف نیز پیشگیری خواهد نمود.
انتهای خبر /آراسته
